来週の日曜日、「第５回サイエンスフェア in 兵庫」が神戸国際展示場にて開催されます。

昨年末の１２月２１日（金）に、三井製糖株式会社から水雅美氏をお招きし、キャリアセミナーが開催されました。

スプーン印でお馴染みの三井製糖株式会社は、製糖業界最大手の企業であり、皆さんもよく知っていることと思います。我々の生活に密接に関係する食品企業の研究や商品開発は、どのように進めているのか？　その詳細をご紹介いただきました。

三井製糖は、サトウキビや甜菜を原料としていわゆるお砂糖を製造、販売している企業です。社員数は３００人ほどで、そのうち研究員は２０人強とのこと。サトウキビは搾りかすのバガスを燃料として利用するなど、副産物を再利用するため、廃棄物が少ない産業としても有名だそうです。

三井製糖の主たる商品はお馴染みの砂糖ですが、研究部門では砂糖を酵素処理して付加価値をつけたり，砂糖精製の過程で出てきた糖液などから有効成分を取り出して活用していくこと、などが主だった役割だそうです。とりわけ、市場との関係が重要で、研究開発はカスタマーさんとの共同開発で進めることが多いそうです。糖尿病患者さんのための血糖値のあがりにくい糖の開発や、搾りかすに含まれる消臭成分を利用した消臭剤の開発など、「えっ、お砂糖が？」と思う意外な用途も研究によって開発されているようでした。また、宮古島でのバイオエタノール事業への参画など、食だけでなく環境にも力を入れているなど、初めて聞いたお話もたくさんありました。

大学というところは、正課の授業以外にも学ぶ機会がたくさん用意されています、という話の第２弾です。（第１弾はこちら）

今回は、ブックハンティングツアーという企画に参加した３年生湯浅君から寄稿です。

（ブックハンティングツアーには３年生９人［写真（上）］、１年生４人［写真（下）］の計１３人の学生が参加してくれました。湯浅君は写真（上）の最前列中央。）

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今年もあとわずか。年が変われば、あっという間に２月の卒業研究発表会、３月の卒業式を迎え、フロンティアサイエンス学部の１期生たちが巣立っていくことになります。嬉しいけど寂しい。

　さて、2009年4月の学部開設から約4年。その間にこの学部を訪れて下さった、高校生（受験生）、高校教員、受験生保護者の方々の数は、数千にもなります。その中で、一番たくさんの方にお越しいただいたイベントは、今年の10月20日に開催された一般公開でした。1152名もの方々にお越しいただきました。（一般公開の記事はこちら → 御礼　報告１　報告２）

　一般公開では、実験体験や展示をお楽しみいただいたのですが、その展示の一つにベロウソフ・ジャボチンスキー反応がありました。周期的に色が変わるとっても不思議な反応です。

　見た目のインパクトや原理の複雑さに比べて、実験操作自体は簡単ですので、高校の化学部などでも実施可能です。そこで、一般公開で我々が行った実験手順を紹介したいと思います。 

　通常我々は、試薬の量はmolという単位で表しますが、中高生でも実験しやすいように、ここではグラム（g）やミリリットル（mL）で表記します。
 
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試薬
① 臭素酸ナトリウム　  11.3 g
② マロン酸　　　　　    5.2 g
③ 臭化カリウム　　　    1.8 g
④ 濃硫酸　　　　　　    8.0 mL
⑤フェロイン(0.0025 M)  6.0 mL

操作
１．500 mL ビーカーに、試薬①～③をはかりとる。
２．１のビーカーに水 300 mLを加え、撹拌して試薬①～③を溶解させる。
３．ガラス棒で撹拌しながら、２の溶液に試薬④を、ピペットを使って少しずつ加える。
　　溶液は一旦黄色になるが、無色になるまで撹拌を続ける。

【注意】臭素ガスが発生するので必ずドラフトチャンバー内で行ってください。また、溶液やビーカーが熱くなりますので注意してください。

　ここまでで準備完了です。 試薬⑤を加えると反応が始まります。

４． 市販のフェロインを希釈して試薬⑤を調製する（0.0025 M になるように希釈する）。
５．３の溶液50 mLに、試薬⑤を加える。

　なお、「M」というのは「mol / L」のことです。

【ポイント】色の鮮やかさは、試薬⑤の加える量に左右されますので、試薬⑤は少量ずつ加えていき、好みの色の濃さを見つけてください（6 mLというのはあくまで我々のおすすめ、目安の量です）。なお、⑤の添加量が6 mLの場合、変色を繰り返す寿命は約３時間です。

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実験操作をまとめてくれたOBの桑原君、ありがとう。

１２月１４日（金）、川重テクノロジー株式会社より小鯛亜紀氏をお招きし、キャリアセミナーを開催いたしました。

川重テクノロジー株式会社は川崎重工業から独立した総合分析・試験会社です。ここでは、化学分析、環境分析や、各種材料の試験・評価、応力測定、構造解析、エレクトロニクス関連の機器開発など幅広い業務を行っています。

小鯛氏は川崎重工技術研究所の材料研究部で20年近く研究員として活動した後、現在の会社に転籍し、初めての女性管理職（メカコンポーネントソリューション部課長）として活躍されているそうです。

セミナーでは、川重テクノロジーのメカコンポーネントソリューション部の業務内容をはじめ、新入社員時代の研究（与えられた課題に対してどのように取り組み、そして、成果をあげていったのか）、ご自身の部下に求める私見として社員に必要とされること、大学卒業後の進路選択、また、女性が生涯働くことなども含め、幅広くご講演いただけました。

　就活をする学生にとって、今は働くことが重たいイメージとなっているのかも知れませんが、プライベートの充実や多様性の理解など、就職後の人生のことなども経験談を交えながらお話いただけたので興味深く聞けたようです。講演後、学生からの質問にも丁寧にお答えいただき、参加した学生にとって大変参考となったようでした。